Gâteau de mariage nu
Contenu
- Avantages du gâteau nu
- Idées de conception pour des gâteaux de mariage nus
- Photo de gâteaux de mariage ouverts
Les nouvelles tendances ne sont pas passées par l'industrie de la confiserie. La tendance de la mode dans le monde des bonbons et des friandises est un gâteau nu. Nom étrange? Il y a une explication à tout: ce gâteau n'est pas recouvert de crème ou de mastic, les gâteaux ouverts conquièrent par leur naturel, ce qui est l'attractivité du produit. Comme décorations, utilisez des baies, des fruits et des fleurs fraîches. Aucun colorant artificiel n'est utilisé, uniquement du jus naturel, qui est non seulement moderne, mais aussi le plus utile.
Avantages du gâteau nu
La saison de l'année 2016 promet un pic de popularité pour les gâteaux aux gâteaux nus. Le principal avantage d'un gâteau nu est un maximum de naturel. Avec cet accord final, vous mettez l'accent sur l'individualité et le style de votre mariage, surtout s'il a une éco-direction. L'idée principale de la friandise est que les couches ne sont pas masquées avec de la crème, les couches constitutives du dessert sont visibles. Refus d'additifs chimiques, l'utilisation de produits naturels permettra de traiter même les enfants avec un gâteau sans se soucier de leur santé. Les clients apprécieront la qualité supérieure des douceurs sucrées..
Idées de conception pour des gâteaux de mariage nus
Malgré un nom aussi frappant - nu - le gâteau doit être décoré et avoir une apparence attrayante, créant une atmosphère festive lors du mariage. La partie latérale est exposée, les invités peuvent voir de quel type de gâteau la gâterie se compose, de quelle couche a été utilisée. En utilisant une variété de couleurs et de goûts des dons de la nature, le confiseur, en appliquant ses connaissances et son imagination. préparer un plat qui sera beau et délicieux. La conception de la confiserie doit correspondre au style du mariage.
Crème décorée
Pour garder le gâteau au sec, des couches de crème sont traditionnellement réparties entre les gâteaux. C'est mieux s'il s'agit d'une crème fouettée à base de crème naturelle ou de gelée de fruits. La texture luxuriante donnera un aspect élégant et la palatabilité en bénéficiera par rapport aux crèmes à l'huile ou aux mastics. La crème sure, qui fond dans la bouche en raison de sa texture aérée, n'est pas non plus sucrée et favorise une bonne pénétration des gâteaux. Sur une couche de crème blanche comme la neige qui ne tombe pas avec le temps, les baies et les fruits frais ont de magnifiques accents brillants.
Gâteau décoré de fleurs fraîches
Les fleurs fraîches, qui sont une décoration non standard, ne sont pas moins attrayantes sur les gâteaux. Les fleurs sont traitées avec une composition spéciale afin qu'elles ne se décolorent pas et ne colorent pas le dessert. L'utilisation de couleurs similaires pour le bouquet de la mariée et la conception de la salle de banquet seront une continuation harmonieuse du style et de la palette de couleurs choisis. Arrangements floraux sur les tables, leur utilisation dans la décoration murale se combinera avec succès avec des fleurs fraîches utilisées pour décorer les plats pour une table sucrée.
Gâteau nu avec des baies ou des fruits
L'option la plus courante pour décorer les principaux bonbons au mariage est toujours un ensemble de baies et de fruits. Les couleurs vives, la jutosité et les excellentes qualités gustatives affectent parfaitement l'impression générale du dessert. La fraîcheur des baies, l'arôme qui en émane séduiront tout invité, même quelqu'un qui est calme sur les sucreries de toutes sortes. Un cocktail de vitamines à la surface d'un gâteau nu sera non seulement attrayant, mais aussi très utile, car les baies fraîches, les fruits ne sont pas des produits saisonniers depuis longtemps et sont vendus toute l'année.
Si le dessert est en couches, pour chaque «sol» des framboises confites, des myrtilles et surtout des fraises populaires sont disposées le long du contour. Des baies assorties, des tranches de fruits et des agrumes sont souvent disposés à la surface de la croûte supérieure. Pour que le dessert ait un aspect complet, les baies et les fruits ne bougent pas et le motif disposé ne s'égare pas, la surface du gâteau est coulée avec une fine couche de gelée transparente. Dans certains cas, une petite quantité de baies est déposée sur des gâteaux à l'état frais et saupoudrée de sucre en poudre.
Décoré de figurines douces.
Il est impossible de ne pas mentionner les gâteaux de mariage, sur le dessus desquels des figurines sont mises en décor. De petites copies des jeunes mariés, des cygnes, des pigeons roucoulants font un accent spécial, qui rappelle le but de la fête - le jour du mariage. Les oiseaux sont l'incarnation de la fidélité conjugale et de l'amour pur, et les figurines de la mariée et du marié sont parfois faites avec des notes humoristiques. Cela apporte une touche de chic aux vacances, tout en conservant le style de fête..
Gâteau aux gâteaux au chocolat
Les confiseurs n'ont pas ignoré la dent sucrée, qui préfère le chocolat. Les gâteaux bruns, décorés d'une fine dentelle de crème blanche, sont contrastés, élégants et élégants. Le cacao ajouté à la pâte brisée donne une saveur chocolatée persistante. Le gâteau peut être fait en plusieurs niveaux, s'il est invité à un grand nombre d'invités. L'une des options de décoration peut servir d'image ou d'inscription sur le dessus des gâteaux, faite de glaçage au chocolat.
Avec des brins d'herbes fraîches
La fraîcheur du gâteau de mariage sera donnée par des feuilles de menthe ou de la mélisse, qui sont joliment disposées sur le dessus, autour des gâteaux. Transformés avec une solution spéciale, ils n'affecteront pas le goût du dessert et ne se faneront pas jusqu'à la fin des vacances. Le contraste lumineux des verts frais sur le fond des gâteaux donne à la délicatesse un régal et rappelle que le gâteau est fait dans une direction écologique. Les feuilles de menthe odorantes comestibles donnent un sentiment de simplicité, d'harmonie spirituelle, d'amour de la nature. Une solution intéressante serait d'ajouter un brin de mélisse ou autre verdure sur laquelle le dessert est décoré.
Avec effet ombre
Sens du mot «ombre» - une transition en douceur des nuances de couleur, passant progressivement du foncé au plus clair. Une caractéristique de l'ombre utilisée pour les gâteaux de mariage est que la technique de cuisson de gâteaux multicolores ou de fabrication de crème avec des nuances de la même couleur aide à obtenir un effet incroyable qui ne passera pas inaperçu par les invités. En utilisant différentes garnitures aux baies, les confiseurs effectuent une transition progressive et douce de la coloration de chaque gâteau. Le gâteau de mariage Ombre est décoré de papillons décoratifs, d'arcs, de fleurs ou de perles, de baies confites..
Photo de gâteaux de mariage ouverts
La mode de création de gâteaux nus avec et sans crème a séduit un grand nombre de jeunes mariés. À l'ère des conservateurs et des stabilisateurs du goût, les gens ont commencé à préférer les aliments naturels, et les aliments sains sont devenus un signe de bon goût, de sorte que de nombreux chefs essaient d'utiliser les recettes de nos ancêtres dans leur travail. Après avoir travaillé un peu sur l'apparence et apporté des modifications modernes, les confiseurs créent des chefs-d'œuvre à base de gâteaux nus naturels, et cela se voit dans la sélection de photos.
Les gâteaux de gâteau nus qui sont devenus des favoris cette saison sont faits sans fioritures fastidieuses. En particulier, ils conviendront aux mariages d'été, lorsque par une chaude journée, vous ne voulez pas vous soucier des desserts, «flottant» de haute température. Une variété d'applications pour les baies et les fruits pour la décoration, les tendances modernes de la cuisson des gâteaux vous permettent de rendre la décoration exclusive à chaque dessert. Il y a toutes les conditions préalables pour que cette tendance moderne dure au moins quelques saisons de plus..