Gâteau de mariage avec roses
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Parmi les fleurs de mariage, une rose est un favori permanent, un favori des mariées de différentes époques et pays, un symbole incontestable de l'amour. Cette fleur est si belle et harmonieuse qu'elle soutiendra facilement tout mariage à thème, même le plus créatif et non formel. Un gâteau de mariage avec des roses ne perdra jamais sa pertinence. Si vous doutez du gâteau à privilégier, n'hésitez pas à choisir un dessert avec de telles fleurs. Quelles variations de décor sont possibles? Quelles sont les dernières tendances de conception pour un tel régal?
Idées de décoration de gâteau de mariage avec des roses
Grâce aux réalisations de l'industrie de la confiserie, la conception de gâteaux de mariage modernes est devenue un art de pointe qui peut frapper même la dent sucrée sophistiquée. Comment choisir la bonne friandise parmi de nombreuses options? Faites confiance à vos préférences. Vous pouvez choisir la version finale du gâteau dans le catalogue (chaque maître décent a un portefeuille) ou créer votre propre version. Dans le second cas, il est souhaitable de montrer au confiseur un croquis ou une photo approximative du dessert souhaité. Il est important de considérer:
- le nombre d'invités et le nombre de niveaux (le poids, la taille et le prix du produit en dépendent);
- date de mariage, délai (pour les bons maîtres de renom, cela est souvent programmé plusieurs mois à l'avance);
- méthode et heure de livraison (de nombreux gâteaux nécessitent le respect du régime de température; ce paramètre de livraison est également important si vous prévoyez d'utiliser des fleurs fraîches - vous devez décorer le dessert avec elles quelques heures avant de servir les invités).
Parmi les options pour décorer un dessert de mariage avec des roses ou d'autres fleurs, le mastic est maintenant particulièrement populaire, mais il existe d'autres façons notables de décorer. Voici leur liste complète:
- Crème ou crème fouettée. Vous permet de créer un motif en relief solide sous la forme de roses ou de fleurs individuelles.
- Mastic (sucre, lait, chocolat ou guimauve), massepain, marmelade, meringue (meringue), chocolat. Convient aux couleurs volumétriques solides ou aux applications.
- Gaufres d'amidon (teintées de colorant alimentaire). Utilisé pour les fleurs volumétriques ou plates ou les éléments individuels (pétales, feuilles).
- Glaçage, glaçage (masse sucre-protéine). Utilisé pour peindre des gâteaux ou des bijoux.
- Cacao, sucre glace, nappage pâtissier. En utilisant ces ingrédients, des dessins au pochoir.
- Colorants alimentaires sur papier de riz.
- Ruban alimentaire en polyéthylène avec un motif pour la décoration des parois latérales des gâteaux.
- Fleurs et pétales frais ou sucrés.
Toutes ces décorations, à l'exception des deux dernières, sont comestibles. Chacun a ses propres caractéristiques (telles que les conditions de fabrication et de stockage, les options de conception et de couleur, le maître les a et, si nécessaire, le délai de livraison à partir d'autres villes). Choisir un décor pour des friandises de mariage, consultez un pâtissier qui peut offrir la meilleure façon de réaliser votre plan. Considérez les idées les plus pertinentes pour décorer des gâteaux avec des roses pour un mariage.
Gâteau coeur
Quoi de plus romantique qu'un cœur doux décoré de roses blanches, roses ou rouges? Cette conception de décoration de mariage est aussi populaire que le gâteau rond classique. Un petit cœur convient à un mariage dans un cercle étroit, pour plusieurs personnes. Si vous avez besoin d'un gros gâteau, vous pouvez commander un multi-niveaux, où un, plusieurs ou tous les gâteaux seront en forme de cœur. Une autre option de conception pour un grand dessert est à un seul étage sous la forme de deux cœurs (séparés ou connectés).
Avec des roses de mastic de sucre
Maintenant, le mastic est le matériau le plus idéal pour un décor festif. Avec son aide, créez à la fois des têtes réalistes et les variations les plus fantastiques de roses et d'autres couleurs. Il n'est pas nécessaire de cuire la masse de mastic indépendamment; les pâtisseries modernes proposent ce produit dans une grande variété à un prix abordable. Les bijoux des copies exactes de véritables pétales de rose, de bourgeons et de feuilles sont fabriqués à l'aide de formes spéciales (moule).
Le mastic a l'avantage de choisir un jeu de couleurs - il n'y a pratiquement aucune restriction. Pour déterminer la nuance des roses sur le gâteau, utilisez une palette de mariage thématique ou la signification symbolique des fleurs (blanc - pureté, innocence, rose - tendresse, rouge - passion, etc.). Le goût des bourgeons de mastic n'est pas populaire auprès de tout le monde (en raison de la douceur et de la sécheresse), mais si le mastic de sucre (sur l'amidon ou la gélatine) est remplacé par du chocolat, vous pouvez être sûr que les invités mangeront un tel décor en premier.
Gâteau avec une cascade de roses
La cascade de fleurs est une décoration lumineuse et spectaculaire d'un gâteau de mariage. Cela arrive alluvial lorsque les bourgeons sont en quelque sorte dispersés dans une spirale (attachés les gâteaux un par un), ou denses (une telle queue qui tombe est faite entièrement sur un fil et est enlevée tout d'un coup). Bien que la cascade de roses soit harmonieuse et autosuffisante en elle-même, l'entrelacement d'autres couleurs ne la gâchera pas. De nombreuses roses sont combinées avec des roses. La cascade florale de nuances contrastées (par exemple, blanc et rouge, jaune et noir) semble impressionnante..
Décoré de boutons de rose vivants
Faire des gâteaux avec des fleurs fraîches est une tendance fraîche, lumineuse, juteuse et très appropriée pour un thème de mariage. Les roses délicates avec leur forme parfaite de pétales et de bourgeons conviennent le mieux possible à un tel décor. Le gâteau peut être décoré d'une seule fleur ou d'un bouquet entier. Les roses s'harmonisent bien avec d'autres types de fleurs - cette propriété doit être utilisée dans le décor. Les bourgeons et les pétales frais sont bons pour les gâteaux laconiques dans le style du minimalisme, ainsi que pour les desserts thématiques avec une variété de décorations.
En cuisine, il est conseillé d'utiliser des roses respectueuses de l'environnement (sans pesticides). Il est presque impossible d'en trouver dans les magasins de fleurs, toutes les fleurs sont traitées avec des substances toxiques. Par conséquent, vous devez insérer les bourgeons dans le gâteau dans les cônes spéciaux avec de l'eau froide enveloppée dans un film alimentaire. Un tel dispositif isole la tige du produit et ne laisse pas les fleurs se faner pendant plusieurs heures (jusqu'à un jour si les bourgeons sont frais). Si vous souhaitez décorer le gâteau de mariage avec des pétales, il est conseillé de rechercher des roses de maison (pays) qui n'ont pas été traitées.
Crème multicouche Ombre
La technique de coloration ombre qui a été à la mode pendant une certaine saison est parfaite pour un revêtement de crème en relief continu sous forme de roses. Décorer avec une seringue à pâtisserie / un sac avec une buse «une rose», par conséquent, même un maître novice peut le faire. La difficulté réside uniquement dans l'obtention d'une transition de couleur fluide. Un tel revêtement relativement simple, mais très délicat ne nécessite pas de décoration supplémentaire - le gâteau de mariage se révélera en tout cas doux et romantique.
Gâteau panier
Ce terrain de mariage inhabituel convient aux jeunes mariés qui souhaitent ajouter un peu d'extravagance aux vacances. Pour la version classique, commandez un gâteau avec un panier de blanc. Pour ceux qui n'ont pas peur de rompre avec la tradition, un panier sombre (bois) plus authentique avec une brassée de roses fera l'affaire. Il n'est pas nécessaire de faire l'ensemble du gâteau de mariage sous la forme d'un panier. Dans un produit à plusieurs niveaux, un seul gâteau peut être fait dans ce style, et pour les autres, un autre design est choisi ou ils restent lisses.
Avec des figures de jeunes mariés ou une paire de cygnes
Les attributs de mariage à thème (oiseaux, bagues, figurines du marié et de la mariée) sont parfaitement combinés avec des roses. Un tel tandem soulignera à plusieurs reprises le but de la célébration, ajoutera de la pathétique ou de l'humour (selon la conception stylistique de ces petites sculptures). En tant que matériau pour les figures, le mastic est idéal. Les images en porcelaine, en verre ou en métal sont moins utilisées, mais leur avantage réside dans la durabilité (si les jeunes mariés prévoient de garder les chiffres pour une longue mémoire).
Photo de gâteaux de mariage avec des roses
Bien que les roses soient considérées comme des classiques, et beaucoup trouvent cette décoration florale conservatrice, cette fleur est toujours capable de surprendre. En vous éloignant des motifs et en faisant preuve d'un peu d'imagination, vous pouvez obtenir un gâteau de mariage original et même excentrique. Le moyen le plus simple de s'éloigner de la médiocrité est d'utiliser des gâteaux inhabituels ou irréguliers, d'assombrir la finition ou de choisir une couleur personnalisée pour vos roses (bleu, violet, vert ou noir).
N'ayez pas peur de combiner des détails incompatibles à première vue dans le décor: roses avec plantes succulentes ou fleurs sauvages, flocons de neige, notes, figurines de mariage amusantes. Le nombre de bourgeons sur le gâteau n'est pas non plus limité: même une fleur attirera l'attention simplement en raison de sa beauté, et une grande brassée sera une décoration luxueuse. Découvrez la photo de différents gâteaux de mariage avec des roses dans la galerie ci-dessous..