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Vous avez opté pour un mariage de style provençal? Génial! Pour commencer, il convient de prendre soin de la conception appropriée du gâteau de mariage. Tout doit être rustique, mais élégant et attrayant. Fabriqué avec un biscuit ou un gâteau au miel, le gâteau est décoré de délicates peintures à la lavande, au vert et au sable à travers une variété d'herbes sauvages, de baies sucrées et de fruits. Léger, aéré, original, il semble nous emmener dans une province française appelée Provence avec des champs de lavande sans fin.
Idées de conception de gâteaux de Provence
Pour réussir le mariage, il vous faudra recréer au maximum les traits distinctifs de la Provence. Lors de la confiserie, choisissez des teintes pastel discrètes et modestes. N'essayez pas de faire des accents brillants; laissez les tons sourds et sobres prévaloir. La couleur principale est la lavande, avec pistache, crème, blé, olive, gris, bleu..
Le haut ne peut pas être enduit de crème, mais laissé ouvert, ce qui est tout à fait acceptable pour ce style. Des gâteaux de couleur blé décorés de brins de lavande bleus se penchent comme par magie sur un plat. Le gâteau au fromage dans le style de la Provence, brillant de différentes nuances de violet, surprendra les invités par son originalité. Un dessert blanc neige à plusieurs niveaux, sur lequel des compositions de roses douces bleues et beiges feront étalage des cœurs des gourmets les plus sophistiqués.
Le gâteau à la provençale ressemble aux pâtisseries de ma mère ou de ma grand-mère, qui semblaient autrefois les meilleures au monde. Délicieux gâteaux éponge enduits de crème fouettée avec l'ajout d'une variété de baies - un régal délicieux. Les amateurs de miel déglutiront à la vue de couches parfumées imbibées de sirop épicé, saupoudrées de sucre glace, décorées de motifs floraux ou de tiges animées de lavande.
Garni de vraies herbes
La Provence est un endroit extraordinaire et romantique. Quiconque a déjà vu ces plaines de steppe sans limites, des champs de lavande sans fin, qui a inhalé des arômes magiquement doux avec des seins pleins, s'efforcera de transmettre cette humeur lors de la décoration d'un gâteau de mariage. Assez d'un brin ou d'un bouquet de lavande sur un gâteau recouvert de glaçage blanc pour sentir l'atmosphère de la Provence.
Dans un style naturel, proche du rustique, un doux miracle est orné d'une variété d'herbes et de fleurs, aux arômes divins parfumés de la nature. La condition principale du style est le respect des couleurs bleu lilas qui caractérisent la Provence. Après quelques secondes, un gâteau ordinaire devient une œuvre d'art digne de l'attention du public..
Couvert de brindilles de lavande
Les confiseurs remplacent avec succès des brindilles de lavande vivante par un ornement de merveilleuses fleurs lilas à feuilles vertes. L'image est magnifique sur le fond d'un glaçage léger monophonique couvrant les gâteaux. Les confiseries avec des ornements ont plusieurs niveaux, d'où elles ont l'air brillantes et solennelles. Un fond violet ou bleu est possible, sur lequel se trouve un ornement blanc.
Gâteau de mariage aux crêpes
Pour un mariage de style provençal, un gâteau aux crêpes est idéal. Son idée est née en France et s'est répandue dans le monde entier. Il existe de nombreuses recettes pour de telles pâtisseries, qui sont préparées de différentes manières, mais elles ont toutes une chose en commun - elles consistent en de nombreuses crêpes et conviendront à un mariage où seuls les parents et amis des jeunes sont présents. Le gâteau aux crêpes de mariage ressemble plus à un dessert original.
Les crêpes minces peuvent être pliées en un ou plusieurs niveaux, enduites de lait concentré ou de crème spécialement préparée. Pour rendre le produit plus lumineux et plus intéressant, il est préférable de colorer la crème. D'en haut, les pâtisseries sont traditionnellement saupoudrées de sucre en poudre, décorées de baies et de fruits. Rien ne vous empêche de le verser avec du glaçage au caramel liquide ou au chocolat, créant un motif de crème fouettée.
Gâteau nu
La nouvelle tendance de la mode mariage - «gâteau nu», c'est-à-dire non recouvert d'une couche de crème ou de glaçure. Pour un mariage dans le style provençal, ce qui implique tout naturel, la cuisson sans décorations inutiles, l'air appétissant, le style maison est simple et attrayant. Pour la fabrication de ces produits de confiserie, des ingrédients principalement naturels sont utilisés. Au lieu de couleurs artificielles - jus fraîchement pressés et comme décor - fruits, baies et fleurs.
À la demande des principaux héros du jour, «gâteau nu» devient à plusieurs niveaux, à partir de plusieurs gâteaux de même taille ou de taille différente, ou à un seul niveau. En utilisant la fantaisie, vous pouvez cuisiner:
- Tarte aux petits fruits. Il est indispensable lors des mariages d'été et au début de l'automne. Le secret du doux miracle est que de nombreuses baies fraîches sont utilisées pour la décoration, qui sont disposées entre les gâteaux et sur le dessus du produit.
- Tarte au chocolat. Les gâteaux noirs font un bon contraste avec la crème blanche ou violette. Le régal est élégant, festif.
- Gâteau nu décoré de fleurs naturelles. Ils ne sont pas mangés, mais seulement étalés sur le dessus ou sur les bords des gradins, si les gâteaux sont de tailles différentes.
Photo de gâteaux de mariage dans le style provençal
Les gâteaux préparés pour un mariage de style provençal évoquent les souvenirs des champs infinis de lilas et de lavande bleue, de l'air pur, de l'eau claire et des fruits sucrés de cette région magique de la France. Leurs ingrédients obligatoires sont le lait, le miel et une variété d'épices aromatiques. La forme du gâteau peut être standard, mais la conception nécessite beaucoup d'imagination. Pour que l'aboutissement des vacances soit un succès, regardez la photo ci-dessous et ressentez l'esprit de la vieille Provence, en le transmettant dans votre chef-d'œuvre culinaire.
